Oblasti Kuvari, kulinarstvo Kuvari, razno

Bobu bob

 

Bobu bob
Autor: Živko Skračić Spisak svih knjiga  
Prevod:  
ISBN: 978-86-7346-808-2  
Format: 21 cm  
Strana: 171  
Povez: Broširan  
Izdavač: Dereta Spisak svih izdanja  
Godina: 2011.  

 

Cena: 670 din, 5.83 €, 7.44 $

 

 

Dalmatinski gurmanski herbarij

Bobu bob je zbirka eseja o hrani i začinima, ali mnogo više pronicljiva priča o vremenima, ljudima i naravima.. Prvo pecivo pripremano je u mlađem kamenom dobu. Egipćani su poznavali tehnologiju spremanja kiselih testa, kao i vina i piva. Antički Grci izmislili su bevandu, dok su Rimljani masovno otvarali pekare. Na vizantijskom dvoru najveća poslastica bio je beli pšenični hleb. Špagete su konzumirali i u njima uživali prvo Kinezi.

Ovo nije knjiga o kulinarskim veštinama ovih naroda, međutim, ona govori o dobro poznatim jelima i hranljivim sastojcima u kojima smo svi uživali. Mirisi i ukusi dalmatinsko-mediteranske kuhinje su nam odavno poznati, a u gurmanskom herbarijumu Živka Skračića na duhovit i lucidan način opisani.

Uživanje u gurmanlucima je odlika ljudskog roda koju uspešno održavamo kroz vekove.

 

Izbor iz iste oblasti

 

Nanin kuvar
 

Grupa autora

Nanin kuvar

555 starih, dobrih i proverenih recepata iz našeg detinjstva. Jela, pite, testa, kolači i torte koje su nam pripremale naše babe, bake, nane, tetke i mame... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Jedemo svi zajedno
 

Anabel Karmel

Jedemo svi zajedno

Stručnjak za dečju ishranu, Anabel Karmel, nudi vam ideje i inspiraciju, kao i zanimljive recepte za ukusna i zdrava jela... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Janjin praktični kuvar
 

Mirko J. Janjić

Janjin praktični kuvar

Zbornik najboljih recepata od 1865. do danas. Narodno kulinarstvo iskustvo sabrano u preko 1450 recepata. Dobitnik GOURMAND Word Cookbook Awards za najbolje jednostavne... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Pribori i tehnike kuvanja
 

Vilijems, Sonoma

Pribori i tehnike kuvanja

Ovu knjigu shvatite kao najsveobuhvatniji priručnik osnovnog kuhinjskog pribora i kulinarskih tehnika. Prvi deo predstavlja pregledan vodič kroz osnovni pribor i opremu za vašu kuhinju, uz posebna objašnjenja koja se odnose na razlike između materija... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Mali kuvar - najukusniji recepri
 

Snežana Topić

Mali kuvar - najukusniji recepri

U Malom kuvaru izabrani su najbolji i najukusniji recepti... ceo tekst Ceo opis knjige