Oblasti Kuvari, kulinarstvo Kuvari, razno

Kulinarski putopisi

 

Kulinarski putopisi
Autor: Žaneta Đukić Perišić Spisak svih knjiga  
Prevod:  
ISBN: 978-86-7558-558-9  
Format: 17 x 24 cm  
Strana: 256  
Povez: Tvrd  
Izdavač: Čigoja štampa Spisak svih izdanja  
Godina: 2008.  

 

Cena: 1000 din, 8.70 €, 11.11 $

 

 

Internacionalni kuvar

Knjiga koja je pred čitaocem predstavlja kulinarsko putovanje kroz pedeset i pet zemalja sveta,bez spakovanih kofera i outnih karata,samo sa priborom za jelo u ruci.Upoznajući vas sa različitim navikama i običajima u ishrani,originalnim receptima i načinima kuvanja,sa veštinom kombinovanja namirnica i neobičnim ritualima uživanja u hrania,autorka pokazuje bogatstvo i raznovrsnost kuhinja na raznim stranama sveta.

Žaneta Đukić Perišić bavi se istorijom književnosti i autor je više knjiga,studija i antologija.Verujući da je i gastronomska veština jedna vrsta umetnosti i polje izražavanja čovekove stvaralačke slobode,kuvanje doživljava kao inspiraciju,a pisanje o kulinarstvu kao izazov.Ovo je njena prva knjiga iz oblasti"kulinarske proze"

Da kažemo odmah: ovo nije, ali i jeste kuvar – zavisi od afiniteta čitaoca. Ako neko preferira recepte a ne priču o zemljama odakle potiču, može da se i praktično pozabavi njima. A ako je nekome pak do putovanja bez odlaska na put, može da sazna i ono što mu ne bi bilo dostupno na stvarnom putovanju. U svakom slučaju, moguće je dobiti obe varijante.

Knjiga je rezultat ličnog iskustva i ukusa Žanete Đukić-Perišić. Nastajala je godinama, od jednog do drugog putovanja po svetu, od jednog do drugog priručnika o gastronomijama različitih delova sveta, i knjiga o njihovim kulturama, tradicijama i istorijama, ali pre svega od podataka "iz prve ruke" – od ljudi. Svemu tome dodato je i autorkino poznavanje života u tim državama. Svi ti sastojci zajedno dali su sliku o gastronomskim, istorijskim i kulturološkim osobenostima 55 zemalja složenih azbučnim redom od Argentine do Vijetnama.

Žaneta Đukić-Perišić tvrdi da su autentična jela jedna od važnih odlika i specifičnosti svakog naroda zemaljske kugle. Poznavanje, a pre svega isprobavanje specijaliteta lokalnih kujni, dobar je put da se upozna svaka kultura na svetu zato što način na koji neki narod priprema hranu otkriva njegov stil života, ukus, istoriju, pa zašto ne – i njegov karakter.

 

Izbor iz iste oblasti

 

Nanin kuvar
 

Grupa autora

Nanin kuvar

555 starih, dobrih i proverenih recepata iz našeg detinjstva. Jela, pite, testa, kolači i torte koje su nam pripremale naše babe, bake, nane, tetke i mame... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Vegetarijanski kuvar
 

Snežana Topić

Vegetarijanski kuvar

Vegetarijanski kuvar zdrave hrane sadrži recepte za supe, čorbe, predjela, testa, glavna jela, salate i slatkiše... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Hrono peciva
 

Ana Ćubela

Hrono peciva

Izbor od 50 recepata koji će vam obezbediti opciju za sve što vam zatreba: od jednostavnih hlebova do bogatih kombinacija za one koji suzavršili sa restrikcijom... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Plazma plazmastičarnica 2.0
 

Poslastice

Plazma plazmastičarnica 2.0

Pred vama je knjiga recepata pisana srcem zbog koje će svi vaši svakodnevni susreti i važni životni trenuci biti obojeni nezamenljivom Plazma notom... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Hrono start
 

Ana Ćubela

Hrono start

Ukoliko tek počinjete sa hrono ishranom, verovatno će vam trebati malo vremena da se naviknete na njene osnovne principe, naročito u prvoj fazi koja se naziva... ceo tekst Ceo opis knjige