Oblasti Kuvari, kulinarstvo Kuvari, razno

Kulinarski putopisi

 

Kulinarski putopisi
Autor: Žaneta Đukić Perišić Spisak svih knjiga  
Prevod:  
ISBN: 978-86-7558-558-9  
Format: 17 x 24 cm  
Strana: 256  
Povez: Tvrd  
Izdavač: Čigoja štampa Spisak svih izdanja  
Godina: 2008.  

 

Cena: 1000 din, 8.70 €, 11.11 $

 

 

Internacionalni kuvar

Knjiga koja je pred čitaocem predstavlja kulinarsko putovanje kroz pedeset i pet zemalja sveta,bez spakovanih kofera i outnih karata,samo sa priborom za jelo u ruci.Upoznajući vas sa različitim navikama i običajima u ishrani,originalnim receptima i načinima kuvanja,sa veštinom kombinovanja namirnica i neobičnim ritualima uživanja u hrania,autorka pokazuje bogatstvo i raznovrsnost kuhinja na raznim stranama sveta.

Žaneta Đukić Perišić bavi se istorijom književnosti i autor je više knjiga,studija i antologija.Verujući da je i gastronomska veština jedna vrsta umetnosti i polje izražavanja čovekove stvaralačke slobode,kuvanje doživljava kao inspiraciju,a pisanje o kulinarstvu kao izazov.Ovo je njena prva knjiga iz oblasti"kulinarske proze"

Da kažemo odmah: ovo nije, ali i jeste kuvar – zavisi od afiniteta čitaoca. Ako neko preferira recepte a ne priču o zemljama odakle potiču, može da se i praktično pozabavi njima. A ako je nekome pak do putovanja bez odlaska na put, može da sazna i ono što mu ne bi bilo dostupno na stvarnom putovanju. U svakom slučaju, moguće je dobiti obe varijante.

Knjiga je rezultat ličnog iskustva i ukusa Žanete Đukić-Perišić. Nastajala je godinama, od jednog do drugog putovanja po svetu, od jednog do drugog priručnika o gastronomijama različitih delova sveta, i knjiga o njihovim kulturama, tradicijama i istorijama, ali pre svega od podataka "iz prve ruke" – od ljudi. Svemu tome dodato je i autorkino poznavanje života u tim državama. Svi ti sastojci zajedno dali su sliku o gastronomskim, istorijskim i kulturološkim osobenostima 55 zemalja složenih azbučnim redom od Argentine do Vijetnama.

Žaneta Đukić-Perišić tvrdi da su autentična jela jedna od važnih odlika i specifičnosti svakog naroda zemaljske kugle. Poznavanje, a pre svega isprobavanje specijaliteta lokalnih kujni, dobar je put da se upozna svaka kultura na svetu zato što način na koji neki narod priprema hranu otkriva njegov stil života, ukus, istoriju, pa zašto ne – i njegov karakter.

 

Izbor iz iste oblasti

 

Kokteli, kulinarske čarolije
 

Grupa autora

Kokteli, kulinarske čarolije

Bogato ilustrovana edicija sa mnoštvom maštovitih recepata i objašnjenjima osnovnih tehnika. Svi recepti su razvrstani prema složenosti i trajanju pripreme zbog čega je ova... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Zlatni saveti u kulinarstvu
 

S. K. Vanjkevič

Zlatni saveti u kulinarstvu

Praktična knjiga sa mnogobrojnim savetima o čuvanju, pripremi raznih namirnica: mlečnih proizvoda, povrća, voća, mesa, ribe, testenina i dr. Ovi trikovi čine hranu ukusnijom... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Jedemo svi zajedno
 

Anabel Karmel

Jedemo svi zajedno

Stručnjak za dečju ishranu, Anabel Karmel, nudi vam ideje i inspiraciju, kao i zanimljive recepte za ukusna i zdrava jela... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Posni kuvar za sve prilike
 

Grupa autora

Posni kuvar za sve prilike

Posni kuvar za sve prilike. Predjela, supe i čorbe, glava jela i variva, jela od rečne ribe, jela od morske ribe, salate i prilozi, sosovi, poslastice... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Srpski narodni kuvar
 

Milijan Stojanić

Srpski narodni kuvar

Studiozno sam proučio ove recepte, shvatio njihov značaj u praktičnoj primeni i šire, te iz tih razloga sa zadovoljstvom preporučujem ovu... ceo tekst Ceo opis knjige