Oblasti Kuvari, kulinarstvo Male Majstorije

Sve od sira

 

Sve od sira
Autor: Milica Mišković Spisak svih knjiga  
Prevod:  
ISBN:  
Format: 17 x 24 cm  
Strana: 136  
Povez: Broširan  
Izdavač: Computer book Spisak svih izdanja  
Godina: 2010.  

 

Trenutno nema na stanju

 

 

Sir je vrsta hrane koja se procesom zgrušavanja pravi od kravljeg, ovčijeg, kozjeg ili bivoljeg mleka. Neke vrste sireva imaju buđ, bilo na spoljašnjem delu, kori (kao kod ljuske na voću) ili po celom siru.

Proizvodi se stotine vrsta sireva. Njihovi različiti ukusi, sastavi i oblici zavise od porekla mleka, od sastava masti, vrste bakterija i buđi, i od procesa, uključujući dužinu zrenja sira. Bilje, začini ili dimljeno drvo mogu da se koriste kao dodaci ukusu.

Sirevi se jedu i sveži i kuvani u raznovrsnim jelima.

 

Izbor iz iste oblasti

 

Super torte za svečanosti
 

Valentina Đorđević

Super torte za svečanosti

35 torti sa fotgrafijama i detaljnim opisom postupka ukrašavanja... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Španski kuvar
 

Dragan Zdravković

Španski kuvar

Recepti za izradu ukusnih i zdravih jela iz svetski poznate i priznate španske kuhinje. Biblioteka Male majstorije. Knjige posvećene najširoj paleti kulinarskih tema. Svaka sa... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Sosovi
 

Dragan Zdravković

Sosovi

Osnovni fondovi, sosovi, hladni sosovi, sosovi na bazi majoneza, paradajz sosovi, sosovi za mesa i divljač, sosovi za ribu i plodove mora, pasta, sosovi, marinade, dresinzi... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Kuvar za bebe
 

Zorana Borozan

Kuvar za bebe

Recepti za bebe, priručnik obroka za bebe, razne namirnice, bebin jelovnik. Biblioteka Male majstorije. Knjige posvećene najširoj paleti kulinarskih tema. Svaka sa preko 200... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Stara domaća kuhinja
 

Toni Bolčina

Stara domaća kuhinja

Svi recepti su iz stare bakine domaće kuhinje. Predjela, jela, supe i čorbe, salate, pite i testa, mlečni proizvodi, kolači, zimnica, slatka i džemovi, domaća pića i još mnogo starih recepeta... ceo tekst Ceo opis knjige