Oblasti Kuvari, kulinarstvo Male Majstorije

Sve od sira

 

Sve od sira
Autor: Milica Mišković Spisak svih knjiga  
Prevod:  
ISBN:  
Format: 17 x 24 cm  
Strana: 136  
Povez: Broširan  
Izdavač: Computer book Spisak svih izdanja  
Godina: 2010.  

 

Trenutno nema na stanju

 

 

Sir je vrsta hrane koja se procesom zgrušavanja pravi od kravljeg, ovčijeg, kozjeg ili bivoljeg mleka. Neke vrste sireva imaju buđ, bilo na spoljašnjem delu, kori (kao kod ljuske na voću) ili po celom siru.

Proizvodi se stotine vrsta sireva. Njihovi različiti ukusi, sastavi i oblici zavise od porekla mleka, od sastava masti, vrste bakterija i buđi, i od procesa, uključujući dužinu zrenja sira. Bilje, začini ili dimljeno drvo mogu da se koriste kao dodaci ukusu.

Sirevi se jedu i sveži i kuvani u raznovrsnim jelima.

 

Izbor iz iste oblasti

 

Francuska kuhinja.
 

Mirko J. Janjić

Francuska kuhinja.

Kulinarska geografija. Recepti za jela koja imaju predivnu aromu i ukus klasične francuske kuhinje. Jela koja se spremaju sa svežim namirnicama brzo i lako... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Sve od pečuraka
 

Jelena i Marija Gavrilovski

Sve od pečuraka

Preko 250 recepata raznovrsnih jela sa pečurkama na 120 strana i 16 strana sa kolor fotografijama... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Jela od divljači
 

Anita Marčetić

Jela od divljači

Fazan, divlja guska, divlja patka, jarebica, tetreb, zec, divokoza, srna, jelen. Preko 180 recepata za spremanje raznog mesa divljači. 126 strana od toga 16 kolor strana... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Krompir na razne načine
 

Jelena i Marija Gavrilovski

Krompir na razne načine

Jelo od krompira može biti pravi specijalitet! Preko 200 recepata na 100 strana sa 41 fotografijom u boji... ceo tekst Ceo opis knjige

 

Jela sa pivom
 

Mirko J. Janjić

Jela sa pivom

Pivo je osvežavajuće piće sa niskim sadržajem etanola, zasićeno ugljen-dioksidom, prijatnog mirisa i ukusa, blago gorkog od hmelja. Kao i kod vina uz jelo se poslužuje vrsta... ceo tekst Ceo opis knjige