Oblasti Kuvari, kulinarstvo Male Majstorije

Sve od sira

 

Sve od sira
Autor: Milica Mišković Spisak svih knjiga  
Prevod:  
ISBN:  
Format: 17 x 24 cm  
Strana: 136  
Povez: Broširan  
Izdavač: Computer book Spisak svih izdanja  
Godina: 2010.  

 

Cena: 595 din, 5.17 €, 6.61 $

 

Sir je vrsta hrane koja se procesom zgrušavanja pravi od kravljeg, ovčijeg, kozjeg ili bivoljeg mleka. Neke vrste sireva imaju buđ, bilo na spoljašnjem delu, kori (kao kod ljuske na voću) ili po celom siru.

Proizvodi se stotine vrsta sireva. Njihovi različiti ukusi, sastavi i oblici zavise od porekla mleka, od sastava masti, vrste bakterija i buđi, i od procesa, uključujući dužinu zrenja sira. Bilje, začini ili dimljeno drvo mogu da se koriste kao dodaci ukusu.

Sirevi se jedu i sveži i kuvani u raznovrsnim jelima.

 

Izbor iz iste oblasti

 

 

 

Specijaliteti sa iznutricama
 

M. Gavrilovski, B. Đoković

Specijaliteti sa iznutricama

Iznutrice su ukusne i hranljive namirnice, a mogu se pripremati na mnogo načina. 117 strana, od toga 16 strana sa kolor fotografijama... ceo tekst Ceo opis knjige

 

 

 

Lekoviti čajevi i biljni melemi
 

Dr Marta Tomić i Dr Dejan Terzić

Lekoviti čajevi i biljni melemi

Branje i sušenje biljaka sa kalendarom i recepti za lekovite napitke i meleme. 132 strane... ceo tekst Ceo opis knjige

 

 

 

Kuvar za bebe
 

Zorana Borozan

Kuvar za bebe

Recepti za bebe, priručnik obroka za bebe, razne namirnice, bebin jelovnik. Biblioteka Male majstorije. Knjige posvećene najširoj paleti kulinarskih tema. Svaka sa preko 200... ceo tekst Ceo opis knjige

 

 

 

Mađarski kuvar
 

Olgica Trifković

Mađarski kuvar

Osnov ove svetski poznate kuhinje što se jela tiče predstavljaju supe i čorbe, koje su po pravilu kompletna jela, zatim gulaši i paprikaši, tu su i perkelti, tokanj. Perkelt je... ceo tekst Ceo opis knjige

 

 

 

Jela sa vinom
 

Mirko J. Janjić

Jela sa vinom

Čorbe, jela od povrća, iznutrice, teletine, junetine, svinjetine, jagnjetine, rečne ribe, morske ribe i plodova mora, salate, sosovi i sve to sa vinom... ceo tekst Ceo opis knjige